孙晓雅回到实验室。

同事小陈正在整理数据。

“晓雅。”他说。

“那个敬老院的样本。”

“结果出来了。”

孙晓雅走过去。

接过化验报告。

看了一眼。

整个人愣住了。

“这不可能。”她说。

小陈挠挠头。

“我也觉得奇怪。”他说。

“所以又检测了三遍。”

“结果都一样。”

孙晓雅盯着报告。

上面的数据。

让她怀疑自己的眼睛。

汤里没有任何非法添加剂。

没有味精。

没有鸡精。

连盐分都低于健康标准。

但是。

代表鲜味的氨基酸含量。

却高得离谱。

是普通高汤的几十倍。

“你确定仪器没问题？”她问。

小陈点点头。

“我用了三台不同的仪器。”他说。

“还找老李帮忙复核了。”

“数据完全一致。”

孙晓雅坐下来。

揉了揉太阳穴。

她从事营养工作五年。

见过各种食品添加剂。

也见过各种违规操作。

但这份报告。

完全颠覆了她的认知。

“从科学角度来说。”小陈说。

“这根本不可能。”

“普通食材。”

“不可能释放出这么多氨基酸。”

“除非。”

孙晓雅抬起头。

“除非什么？”她问。

小陈犹豫了一下。

“除非那个厨师。”他说。

“真的会魔法。”

孙晓雅翻了个白眼。

“说正经的。”她说。

小陈摊摊手。

“我是认真的。”他说。

“你看这个数据。”

“氨基酸的种类。”

“多达二十几种。”

“而且比例完美。”

“这在现有烹饪理论里。”

“根本无法解释。”

孙晓雅盯着报告。

陷入沉思。

她想起周六。

在敬老院吃的那盘糖醋排骨。

那种味道。

确实不是普通厨师能做出来的。

“我得再去一趟。”她说。

小陈叹了口气。

“你这个人啊。”他说。

“就是太较真了。”

“人家厨艺好。”

“不行吗？”

孙晓雅摇摇头。

“不是厨艺的问题。”她说。

“是这个数据。”

“太不科学了。”

“我必须弄清楚。”

小陈耸耸肩。

“随便你。”他说。

“反正我是不去了。”

“上次去。”

“那个厨师看我的眼神。”

“就像在看傻子。”

孙晓雅笑了。

“那是因为你问题太多。”她说。

“人家在忙着做饭。”

“你非要问。”

“为什么要先放葱姜。”

小陈脸一红。

“我这不是职业习惯吗。”他说。

孙晓雅站起来。

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