晚饭很简单。
团团没吃够肉沫炖豆腐,宋黎今晚便又做了一次。
吃完后,宋黎带着团团温习了半个时辰功课,母子俩便早早睡去。
第二天清早。
天还没亮,只有几颗星星挂在夜幕。
今日宋黎起得比往日还早。
她轻手轻脚穿上衣服,生怕吵醒身旁熟睡的团团。
昨晚小家伙得知要帮忙送饭,兴奋到后半夜才睡着。
临走前,还不忘亲了亲正在被窝里撅着屁股睡觉的小宝贝。
小厨房里,宋黎点把柴火准备好。
从米缸里舀出二十斤糙米饭,倒进大木桶里反复淘洗,洗干净后再放进铁锅里蒸熟。
接着再处理五花肉。
宋黎拿起菜刀,把肉切成大小均匀的方块。
一部分用来做红烧肉,另一部分则是切成薄片用来炒青菜。
切好的肉块冷水下锅,加姜片和白酒去腥。
等水烧开后用勺子撇去浮沫,再捞出冲洗干净。
土灶上的铁锅已经热了。
宋黎把肥肉皮放进去,煸炒出油来,放进糖块,炒出糖色,再放些八角和桂皮炒出香味。
把焯好水的肉块倒进去,翻炒表面金黄,滋滋的油花溅起,肉香味瞬间扑鼻而来。
随后再把昨日买的调料放进去,加足量的水满过肉块,盖上锅盖小火慢炖。
趁着炖肉的间隙,宋黎去院子摘了新鲜的豆角,又挖了几个土豆。
土豆去皮切成滚刀块,豆角掰成小段。
宋黎没用菜刀切豆角,她一直觉得,豆角必须要手掰的吃着才香。
她准备做道简单的豆角炖土豆,口味重,符合出大力的汉子们重口味喜好。
半个时辰过去,红烧肉炖得差不多了,小院里满是浓郁肉香味。
糙米饭蒸得也不错,颗颗分明又不硬。
宋黎把饭菜分别装进三个大木桶里。
担心等中午的时候饭菜已经凉了,她还特意用粗布包起来。
宋黎看了看天色,天边已经泛起鱼肚白。
她抓紧时间,赶紧把蜜沙豆包和红豆汤准备好。
一切就绪,该去城里摆摊了。
宋黎回屋子里叫醒团团,小家伙闻到肉香味,蹦蹦哒哒起来。
母子俩吃完早饭便锁上房门出去了。
等宋黎到沈州城的时候,已经有不少熟客们在排队了。
她赶紧把摊子支起来,蜜沙豆包和红豆汤摆出来。
刚做好的豆包还冒着热气,馋得人口水直流。
一上午的时间过得很快,蜜沙豆包和红豆汤早早卖完。
宋黎收拾好摊子。
带着团团,推着车朝约定好的工地走去。
团团跟在她身边,时不时帮宋黎擦汗,还担心阿娘推车太累,像个小大人一样。
走到工地附近。
远远就看到石三带着几个汉子在路口等着。
他们看到宋黎,纷纷围上来。
“宋娘子,你来得倒是早,隔着大老远就看到你了。”
石三笑着说,眼睛直勾勾地盯着宋黎推车上的木桶。
这味道,可真香啊。
干了一上午的活,饿得饥肠辘辘,闻到香味,石三都想扑过去狼吞虎咽!
这么香,里面就算是屎也认了!
宋黎把木桶放在旁边的大石头上打开。
红烧肉颤颤巍巍,浑身裹满油光,琥珀色酱汁顺着肉块往下流淌。
豆角炖土豆色泽鲜亮,翠绿的豆角吸满了汤汁,金黄的土豆块炖得软糯,用筷子轻轻一戳就能裂开。
那股香味,像长了脚似的往汉子们鼻子里钻。
石三喉结不自然地滚动几下,原本还带着几分审视的眼神,此刻只剩下两个字,很馋!
“各位大哥先别急,我带了碗筷,大家先尝尝味道。”
宋黎说着,从推车上拿出一摞粗陶瓷碗和竹筷。
团团在旁边懂事地递筷子。
石三第一个接过碗筷,宋黎按照人头,给他盛了满满一勺糙米饭,又舀了几块红烧肉,再添上一勺豆角炖土豆。
菜汁浇在米饭上,瞬间让白花花的糙米饭染上油光。
石三迫不急地地拿起筷子,夹起一块红烧肉塞进嘴里。
肉汁软烂却不柴,牙齿轻轻一抿就能化开。
甜咸适中的酱汁在舌尖化开。
带着恰到好处的油香,一点都不腻人。
“好吃!”石三含糊不清地赞叹

