**第二天的挑战**

第二天凌晨四点，谭晓晓就起来了。

地灶的火已经灭了，得重新生。今天做面条，和面是个大工程。一百斤面粉，要在低温下和成团，还要擀开切成面条——在野外没有压面机，全凭手工。

小陈和赵春兰也起来了。三人分工：小陈生火，赵春兰准备配菜，谭晓晓和面。

零下十几度，面粉冻得发硬，水也冰凉。谭晓晓把手搓热了才敢和面，还是冻得手指发麻。她一边揉，一边在心里计算时间——面和好得醒，醒好了得擀，擀开了得切，切好了得煮。五点半开饭，时间很紧。

天渐渐亮了。战士们陆续起床，在雪地里洗漱。看见炊事班已经忙活起来，有人过来问：“谭师傅，今天吃啥？”

“热汤面。”谭晓晓头也不抬，“一会儿就好。”

五点半，第一锅面条出锅。简单的白菜肉丝卤——肉是腌肉，切得细细的，和白菜丝一起炒，加水熬成卤。面条煮得软硬适中，盛到碗里，浇上热卤，再撒点葱花。

战士们端着碗，蹲在雪地里吃。呼噜呼噜的声音此起彼伏，热气从碗里升起来，在冷空气中凝成白雾。

“香！”有人喊，“谭师傅，这面筋道！”

谭晓晓笑了。其实面一般，是冻面，但在野外能吃上这么一碗热汤面，已经是享受。

上午的训练开始后，谭晓晓没闲着。她开始准备午饭——今天的重头戏。野战训练第三天，战士们体力消耗最大，伙食得跟上。

她决定做炖菜。土豆、白菜、腌肉，加上她带来的那点黄芪和枸杞，一起炖。粗粮馒头是昨晚就蒸好的，热一下就行。

但问题来了：炖菜需要时间，可地灶火小，炖不烂。谭晓晓想了想，让赵春兰去附近找几块大石头。

“要石头干啥？”

“垒个简易灶。”谭晓晓说，“把锅架高些，下面多塞柴，火就旺了。”

这是她在农场时跟老农学的土办法。石头垒起来，锅架上去，底下塞满干柴。火果然旺了，大铁锅里的炖菜咕嘟咕嘟冒泡，香气飘出老远。

中午开饭时，战士们看见那一大锅浓稠的炖菜，眼睛都亮了。土豆炖得软烂，白菜吸饱了汤汁，腌肉的咸香融进菜里，还有隐隐的药材香。

“谭师傅，这菜里加了啥？有点甜。”一个细心的战士问。

“枸杞。”谭晓晓说，“天寒，补补气血。”

陆霆骁端着碗走过来，舀了一勺菜尝了尝，点头：“不错。”他看向谭晓晓，“下午训练结束早，四点就能回来。晚饭……能不能丰盛点？”

这是额外的要求了。但谭晓晓没犹豫：“行。我看看还有啥食材。”

**简易的“火锅”**

下午，谭晓晓清点了剩余食材：还有几十斤白菜土豆，一点腌肉，一点面粉，还有她偷偷从空间里“变”出来的几棵冻得硬邦邦的菠菜——说是之前藏在马车角落里的。

她有了主意。

四点，训练结束的战士们回到营地，看见炊事班那边摆开了阵势——三口大锅架在石灶上，底下火烧得旺旺的。一口锅煮着白菜豆腐汤，一口锅蒸着馒头，还有一口锅……

“这是啥？”有战士凑过去看。

锅里是翻滚的汤，漂着干辣椒、花椒，还有姜片、葱段。汤色红亮，香气辛辣。

“简易火锅。”谭晓晓说，“没肉，就是白菜、土豆、豆腐，还有这点菠菜。汤是辣的，驱寒。”

战士们愣了，随即欢呼起来。在北大荒的冰天雪地里，能吃上一口热辣辣的“火锅”，简直是奢侈。

他们排着队，把白菜土豆豆腐放进辣汤里涮，捞出来就着馒头吃。汤辣，吃得满头大汗，