此乃酒心之始！”冯默肯定地说，“按您估测，此段酒性极烈，却异常纯净。墨先生查阅诸多医书古籍，又亲自盯着，给几名伤势较重的弟兄用此酒清洗创口……”他顿了顿，脸上露出不可思议的神情，“果真如您所言，几日下来，创口红肿溃烂之势大减，愈合加快！此物真乃疗伤圣品！属下已下令，此段酒液一出，立刻用干净药瓶接取，专供医护所使用，绝不外流！”

李晏闻言，心中一定。高度酒精的消毒作用，是能极大降低伤亡率、保障战斗力的关键。他看向墨尘，墨尘微微躬身道：“寨主高见，已然验证。此物于医道一途，功莫大焉。在下已整理出使用需知，交予医护所管事。”

李晏点点头，目光回到看花盘上。此时，酒花形态又变，愈发绵密，层层叠叠，如云团聚集，留存的时间也更长。

冯默继续解说：“再往后，便是此等‘云花’出现。此阶段接取的酒液，口感醇和，香气饱满，烈而不冲，正是我等用作交易之用的 酒中主体。属下等严格按此接取，以保证每一批‘破山烧’品质如一，香气浓烈。”

最后，冯默指着酒花变得极其细碎，如一层油珠般密布盘面，久久不散的阶段说道：“待见到这等‘水花’或‘油花’，便是尾段了。此段酒液已然浑浊，口感发涩，便立即掐断，用另坛收集，日后可回锅再蒸，以免影响全局品质。”

听完冯默条理清晰、已然掌握精髓的汇报，李晏脸上露出了由衷的赞赏之色。这正是他想要的效果——他提出超越时代的核心理念和方法，而冯默、墨尘这样的得力手下，能凭借他们的经验和才智，将这个时代的材料与工艺发挥到极致，将其变为现实。

“观花辨质，分而用之，物尽其用！”李晏赞道，声音沉稳却带着不容置疑的肯定，“冯先生，墨先生，还有诸位工匠，辛苦了！你们已将此法运用纯熟，此乃我黑云寨之大幸！如此，这‘破山烧’才真正成了我寨安身立命、撬动时局的利器，而非一味追求烈性的奇物。”

他走到一旁接取“酒心”主体的坛子旁，冯默立刻用一柄崭新的长柄竹勺，舀起少许。酒液晶莹剔透，毫无杂质。李晏接过，先观其色，再轻嗅其香，那股凛冽醇厚的独特气息直冲鼻腔。他浅尝一口，一股炽热的暖流瞬间炸开，迅速蔓延至四肢百骸，强烈的刺激感过后，是粮食精华带来的饱满与回甘。

“品质稳定，甚好。”李晏放下竹勺，“眼下日产可达多少？”

冯默收敛兴奋，恭敬答道：“回寨主，如今‘酒心’主体，每日稳产八坛有余。‘小清花’段疗伤之用酒液，约可得一坛。‘大清花’段引火酒头，量较少，但积攒数日亦颇可观。若要扩产，需再打造数套器具，并遴选可靠人手加以训练。”

“稳扎稳打，质量第一，产能可逐步提升，宁缺毋滥。”李晏肯定了这个原则，随即话锋一转，目光扫过墨尘与冯默，变得深邃起来，“现在，酒香已醇，刃已磨利。下一步，便是该考虑，如何让这‘酒香’飘出深山，如何以此利刃，为我寨斩开一条通途了。”

墨尘适时接口，他已明白李晏所指：“寨主所言极是。尤其是这主体酒液，品质稳定，利厚易销，正可作交易之基，为我寨换回急需之盐铁粮秣。只是……怀璧其罪。如何交易，与谁交易，何时交易，皆需慎之又慎。苏家那边，周铁柱日前回报，似有新的回音？”

李晏微微颔首，刚欲细说，工棚外便传来了三长两短的叩门声，随即是周铁柱那略带急促的嗓音在门外响起：“寨主！属下周铁柱，有要事禀报！”

“进来。”李晏应道。

周铁柱推门而入，脸上带着风尘仆仆的痕迹，眼中却闪烁着兴奋的光芒，他先向李晏和墨尘、冯默行了礼，便迫不及待地压低声音道：