菜就都成了城中许多食肆酒楼的招牌菜色。

    大鱼大肉普通人家自然是吃不起的，但他们同样有一颗渴望美食的心。一些时日过后，竟也琢磨出不少便宜吃法。

    把那酸菜切成半寸来长的细丝，和豆腐茄子一类的菜蔬放在一起，加水炖煮四分之一个时辰。

    等到炖菜快熟的时候，就往锅边贴几个厚厚的发面饼子。

    热腾腾的炖菜酸辣咸香，配着沾满汤汁的烙饼一起下肚，整个人连人带胃都是舒服的，一点不比那酒楼里的酸菜炖肉差。

    第25章定做

    眼看着泡菜这么受欢迎，那些没赶上趟的人家，心里多少有些着急，一天不知要往放酸菜缸的屋里跑几趟。

    要不是还记着谢虞琛的吩咐，让他们没事不要打开酸菜坛子，免得让不干净的东西进去，导致酸菜发霉变质。他们怕不是要天天打开盖子，瞅一眼里面的泡菜是不是发酵好了。

    也不是他们耐不住性子，实在是眼巴巴看其他人家靠着卖酸菜又是换粮食，又是赚银钱的，他们家的酸菜却不知道要等到什么时候才能发酵好，心里着急啊！

    晚一天发酵好，就少赚一天的钱。

    万一等他们的酸菜腌好了，人家又不流行吃这个了，那可怎么办？

    但他们再着急也没用，酸菜的发酵总是需要时间的。

    酸香会随着时间的积累慢慢变得浓郁，最终散发出酸菜独有的香气来。

    好不容易等到酸菜腌好，蓬柳村的村人们是一刻都不愿意耽误，挑着担子就往附近的村子里赶。

    托了最开始卖酸菜的那批人的福，现在他们蓬柳村酸菜的名声在附近几个村子里已经积攒下不少。

    人人都知道那酱萝卜下饭吃最好，酸白菜煮豆腐炖菜最香。

    蓬柳村的村人们只要挑着担子到村口，说是来卖酸菜的，总不缺人拿着米面出来跟他们换。

    若是挑到城里卖给那些食肆酒楼，还能多赚几文钱，就是要多走些路程。

    王氏兄弟一家是最先学到腌菜手艺的。他们家几个媳妇做事也麻利，跟着婆婆一起在家里腌了不少酸菜。

    王家男郎则负责买盐、去醋坊打醋、搬酸菜缸这些费力气的活儿。

    王家本来人口就多，这一忙活起来，人们进进出出的，就显得十分喧闹。

    热闹在他们眼里是件好事。

    热闹说明有事做。有事做有活干，日子就有盼头。

    因此，即使这些天来他们一家