对呀,这就是毛鲿鱼,这条是专门带回来给你们吃的。”林凡笑呵呵地说道。
“那咱们把鱼肉吃了,鱼鳔你拿去卖。”林青青一听说有好吃的,眼睛都笑成了月牙状。
不过那鱼鳔两万多一斤,她舍不得吃。
“不卖,鱼肉和鱼鳔咱们都吃,这次出海运气不错,我们捕到了不少。”
“这鱼鳔很补的,妈做过手术,刚好给她补补。”林凡立马表示这鱼鳔不卖。
反正是给家人吃的,再贵的东西他都舍得。
“我不吃,我都全好了,这么贵的东西拿去卖就行了。”杨红连连摆手。
“妈你别管了,你不吃青青和静婉姐也要吃,那就大家一起吃。”林凡笑呵呵地说道。
“对对对,我和静婉姐也要吃的。”
林青青知道老妈舍不得,而且她自己也很想吃,就把一切都大包大揽了下来,而徐静婉也在一旁笑而不语。
“静婉姐,这毛鲿鱼咋做,我们现在就去做吧!”林青青拉着徐静婉的胳膊说道。
“行,我去教你做。”
说着,徐静婉和林青青两人提着毛鲿鱼,就往厨房去了。
而林凡准备去洗个澡,换身干净的衣服,毕竟在海上飘了一个月,一身的海腥味。
等林凡洗完澡出来后不久,徐静婉和林青青就端着两个白瓷托盘从厨房出来,整个院子里都充斥着鲜美的鱼香。
“这道是琉璃烩鱼鳔。”
徐静婉将一个白瓷盘轻轻放在桌子上,只见里面的鱼鳔被炖得通体透亮,像一块块温润的乳白色琉璃。
外面裹着一层薄薄的琥珀色芡汁,芡汁浓稠得刚好挂在鱼鳔上,不会滴落也不会显得干巴。
鱼鳔之间点缀着几颗切得细碎的瑶柱和枸杞,白的、金的、红的相互映衬,看着特别有食欲。
“这一道是清蒸雪绒鱼块,用的是毛鲿鱼最细嫩的脊背部鱼肉。”
林青青放下一个长方形磁盘,只见鱼片蒸得微微卷曲,边缘泛着淡淡的粉白色。
盘子底下垫着几片切得极薄的姜片,表面铺着一层翠绿的葱丝,还浇了少许金黄的蒸鱼豉油。
“静婉姐做的菜就是不一样,色香味俱全,这闻着我都饿了,大家快趁热吃吧!”林凡笑呵呵地说道。
“杨姨,这鱼鳔我炖的很清淡,只放了少许盐和一点点料酒,最大程度保留了鱼鳔的胶原蛋白,吃着好消化,刚好给你补补身子。”
徐静婉先给杨红盛了一碗鱼鳔汤。
“静婉,辛苦你了。”
杨红笑盈盈地接过碗,轻轻舀起一块鱼鳔送进嘴里。
刚一抿,鱼鳔就化在了舌尖,软糯中带着一丝弹性,醇厚的鲜甜味在嘴里慢慢散开,一点都不腥腻。
“静婉的手艺真是好,这鱼鳔炖得太入味了,好吃,你们也快吃。”杨红连连夸赞。
林青青早已迫不及待地夹了一筷子清蒸鱼片放进嘴里。
她轻轻一嚼,鲜甜的汁水就迸发出来。
她眯起眼睛,一脸满足地说道:“这鱼肉也太鲜了,比我吃过的所有鱼都好吃!”
林凡和徐静婉也开始吃了起来,这一吃,林凡再次感受到了徐静婉厨艺的厉害。
他在船上吃马德才做的毛鲿鱼,已经觉得够好吃了,但和徐静婉做的鱼一比,就立马被比了下去。
几人围坐在石桌旁,你一言我一语地聊着天,吃着毛鲿鱼,一切都显得是那么温暖惬意。
……
就在林凡一家人愉快地品尝着毛鲿鱼的美味时,另一边,丁启航却正在一艘豪华的渔船上大发雷霆。
他脸色阴沉的可怕,船上所有的工人,被他骂的狗血淋头,却只能低着头挨骂。
因为他们拥有最先进的设备,最先进的

